Wooolasss!! que onda!!! ^.^ Hace poco me dio la tentacion de preparar estas famosas galletas que al abrirlas sacas un pequeño papelito que te dice tu fortuna y pues trate de encontrar la receta y batalle mucho, y el unico video que me pudo ayudar no explicaba nada como se preparaban exactamente asi que busque unas cuantas recetas e hize una combinacion de ellas. La lleve a cabo y termine preparando unas deliciosas galletas (dije deliciosas mas no perfectas xD) y bueno yo creo que con practica salen mejor jeje va le dejo la receta y como se preparan y haber si les salen mejor que a mi xD jooooo!!!!
Necesitamos:
• 4 claras de huevo
• Media taza de mantequilla fundida
• Media taza de harina
• Una taza de azucar
• Un pellizco de sal
• 2 cucharadas de agua
• Una cucharadita de vainilla
Modo de preparacion:
1. Primero que nada elabora en pequeños papeles los mensajes para que los tengas listos.
2. Agregas las claras de huevo en un tazon y bates a punto de nieve (osea hasta que todo sea pura espuma y no quede nada liquido ^.^)
3. Ahora añadimos la harina, azucar y la sal y seguimos batiendo.
4. Agregamos la mantequilla fundida junto con las 2 cucharadas de agua y seguimos batiendo hasta que la mezcla quede cremosa
5.En una bandeja engrasada y enharinada (yo lo hice asi porque sin la harina sucedia que las galletas se quedaban terriblemente pegadas y pues la harina fue la solucion) depositamos cucharadas de la mezcla en la bandeja y formamos un circulo ni muy pequeño ni muy grueso.
6. Metemos la bandeja al horno que para ese entonces debe estar caliente y dejamos las galletas hornearse hasta que vean que las orillas se doran.
7.Al sacar la bandeja pon antencion pues esta es la parte dificil y la decisiva para que tus galletas queden perfectas, en cuanto saques la bandeja toma una galleta, pon en papelito dentro y dobla ya que en cuanto se enfria la galleta esta se endurece.

Vualá!!!! tienes tus galletas de la fortuna :D espero le haya gustado esta receta y pues comentenme que tal les quedo a los que hicieron el intento ;)
Pd.- Aqui les dejo el link a un video donde muestran mas o menos como se hacen y lo mas importante: como doblar la galleta jeje: http://www.youtube.com/watch?v=pKM5qTmwqKE&NR=1